Jídelní lístek

Přejít na nápojový lístek

Studené předkrmy

Hruštička plněná zvěřinovou paštičkou zdobená brusinkami,mandlovými lupínky a snítkou tymiánu95 CZK
Růžičky z uzeného lososa s medovým dresinkem a okurkovým lístkem165 CZK
Uzený mořský úhoř podávaný s česnekovou omáčkou " Aioli"250 CZK
Pstruh uzený s římským salátkem a koprovým dipem250 CZK
Zauzená kachní prsíčka s řeřichou a křepelčím vajíčkem210 CZK

Polévky

Bouillabaise110 CZK
Hovězí consomé s restovanou zeleninkou Julienne a bylinkovými toustíky45 CZK
Krémová česneková polévka s růžičkovou kapustou,karotkou a grilovanými slávkami85 CZK
Špenátový bisque s kysanou smetanou a praženými dýňovými semínky75 CZK

Teplé předkrmy

Pečená kachní játra na tymiánu s portským glasse zdobená praženou slaninou a brusinkami145 CZK
Marinovaná žabí stehýnka á la Provence pečená na olivovém oleji s česnekem a petrželkou podávaná s exotickou omáčkou290 CZK
Šneci grilovaní po burgundsku480 CZK
Black tiger kreveta grilovaná v citronovém oleji podávaná s grilovanou zeleninkou189 CZK
Smažené žampionky plněné šunkovou pěnou160 CZK
Husí játra foie gras s fíkovým dipem a cibulovým chutney450 CZK

Ryby

Filátko ze pstruha grilované na dýňovém oleji s šafránovou omáčkou290 CZK
Pstruh pečený nebo pstruh na modro s kořenovou zeleninkou Julienne a bylinkovým máslem230 CZK
Filet z candáta pošírovaný s kaparami podávané na listovém špenátu290 CZK
Filet z lososa pečený v estragonovém oleji s perličkovou cibulkou na lilkovém carpacciu290 CZK
Doplatek na pstruha 10 g12 CZK

Zvěřina

Grilované srnčí karé s baby hruštičkami a portským glasse560 CZK
Jelení tournedos grilované s rozmarýnem s anglickou slaninkou a sušenými švestičkami450 CZK
Daňčí maso marinované ve zvěřinovém jú s houbovým ragú540 CZK
Bažantí válečky ve špekovém kabátku s mysliveckou omáčkou290 CZK

Česká kuchyně

Hovězí gulášek120 CZK
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a šlehanou smetánkou140 CZK
Šavnatá vepřová pečeně s červeným a bílým zelím120 CZK

Hlavní jídla

Grilované kuřecí závitky plněné listovým špenátem,anglickou slaninou a chřestem podávané s vermutovou omáčkou210 CZK
Marinovaný kuřecí filet v šalvěji grilovaný s chřestem dvou barev a balsamico omáčkou190 CZK
Kuřecí prsíčka s marinovanou broskví v koňaku gratinovaná se slaninou a sýrem190 CZK
Grilovaný vepřový steak190 CZK
Řízečky z panenky smažené na slunečnicovém oleji,s citronovým kvítkem190 CZK
Panenská svíčková pečená v mandlové krustě podávaná s letní zeleninkou280 CZK
Hovězí mignon steaky á la Boeuf Bourguignon se šalotkou ,slaninou a žampionky290 CZK
Gulášek z pravé svíčkové dle šéfkuchaře260 CZK
Beefsteak z mladých argentinských býků na barevném pepři s glazovanou lahůdkovou cibulkou385 CZK
Králičí hřbet v bylinkovém mantlu s grilovaným fenyklem a lanýžovým octem390 CZK
Grilované jehněčí kotletky s cibulo-česnekovou omáčkou Soubise590 CZK
Omáčky ke steakům dle výběru hříbková,pepřová,česneková,sýrová,brusinková30 CZK
Flambé75 CZK
Couvert30 CZK

Specialita podniku

Kachna v lisu nadívaná jablky podávaná se šouchanými bramborami - pro 2 osoby2.500 CZK

Šéfkuchař doporučuje

Chateaubriand s pečenými fazolovými lusky na slanině - pro 2 osoby1.190 CZK
Zvěřinová kompozice - jelení,srnčí,bažantí prsa680 CZK
Rybí kompozice - úhoř,losos,candát,tygří kreveta580 CZK
Křepelka plněná kuřecími játry a lanýži s bramborovým pyré a koriandrem480 CZK

Jídla na objednávku předem

Grilovaná černomořská kambala velká nebo jeseter - cena za 1 kg1.900 CZK
Grilované selátko - cena za 1 kg790 CZK
Čerstvý humr - cena za 1 kg2.200 CZK

Dětská jídla

Rybí filé smažené75 CZK
Smažená kuřecí zvířátka75 CZK
Kuřecí baby medailonky75 CZK

Bezmasá jídla

Penne s bazalkovým pestem, na slunci sušenými rajčaty a parmazánem160 CZK
Smažený hermelín s brusinkami145 CZK
Gratinovaná brokolice s francouzským sýrem125 CZK

Saláty

Salátek Caprése95 CZK
Caesar salátek Originál130 CZK
Grilované kuřecí kousky60 CZK
Salát na řecký způsob trhané hlávkové saláty, rajčata, balkánský sýr,olivy a česnekový dresing130 CZK
Kompozice čerstvé zeleniny60 CZK
Dresing dle výběru medovohořčicový,francouzský,italský, Caesar25 CZK
Sýry dle denní nabídky100 CZK

Přílohy

Vařené brambory s máslem35 CZK
Šouchané brambory40 CZK
Restované brambory40 CZK
Smažené hranolky40 CZK
Smažené krokety40 CZK
Houskové knedlíky30 CZK
Bramborové knedlíky30 CZK
Rýže dušená35 CZK
Jemná dušená zelenina40 CZK
Grilovaná zelenina90 CZK
Zelí červené a bílé dušené35 CZK
Špenát40 CZK

Moučníky

Crępes Suzette-flambé270 CZK
Staročeské lívanečky s klevelou z lesních plodů a šlehačkou80 CZK
Palačinka s karamelovými hruškami80 CZK
Teplý jablkový závin se šlehačkou60 CZK
Vanilková zmrzlina s horkými malinami130 CZK
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou80 CZK
Kopeček zmrzliny25 CZK

Nápoje

Přejít na jídelní lístek

Aperitivy - Aperitifs - Appetizers

Martini - Dry, bianco, rosso 5 cl 50 CZK
Campari bitter 5 cl 80 CZK
Sherry Sandeman - secco, medium, cream 5 cl 80 CZK
Port Wine Sandeman - fine, tawny 5 cl 80 CZK

Sekty / Schaumweine/ Sparkling wines

0,75 l Bohemia sekt brut, demi sec280 CZK
0,375 l Bohemia sekt,brut,demi sec140 CZK
0,75 l Bohemia Prestige450 CZK
0, 01 lt Bohemia sekt demi/brut50 CZK

Piva / Bier/ Beer

0,3 l Plzeňský Prazdroj 12° /Pilsner Urquell33 CZK
0,3 l Budweiser/Budvar 12 °33 CZK
0,3 l Budweiser / Budvar tmavý / dunkel / dark33 CZK
0,33 l Budweiser free,nealkoholické,láhev
Alkoholfrei in Flasche /Bottle - alkoholfree
33 CZK

Destiláty a likéry tuzemské 4 cl

Einheimische Spirituosen und Liköre,Bohemian Spirits and Liqueurs

Slivovice Jelínek, 45 %/ Plum Brandy60 CZK
Meruňkovice Jelínek, 42 %/Apricot Brandy60 CZK
Hruškovice Jelínek, 42 % / Williams Brandy60 CZK
Borovička Jelínek, 40 %/ Juniper Pale50 CZK
Karlovarská Becherovka, 38 %/ Herbal Liqueur50 CZK
KV 14 40% / Herbal Liqueur without sugar50 CZK
Fernet Stock, 40 % /Stomach Liqueur45 CZK

Destiláty a likéry 4 cl

Spirituosen und Liköre,Spirits and Liqueurs

Vodka Ruský standard85 CZK
Absolut vodka 40 %50 CZK
Vodka Finlandia 40 %50 CZK
Beefeater Gin 40 %50 CZK
Havana rum 38 %65 CZK
Tequila Olmeca Gold 40 %80 CZK
Tequila Olmeca silver 40 %60 CZK
Jägermeister 35 %60 CZK
Grappa 38%90 CZK
Bailey´s Cream 17 %60 CZK
Cointreau Liqueres 40 %80 CZK
Amaretto 18 %50 CZK
Vaječný likér 20 %40 CZK
Griotte 20 %40 CZK
Malibu 21 %65 CZK

Whisky 4 cl

Ballantinnes Scotch Whisky, 40 %55 CZK
Johnnie Walker Scotch Whisky, 40 %55 CZK
Tulamore Dew Irish Whisky, 40 %60 CZK
Jameson Irish Whisky, 40 %60 CZK
Seven Crown American Whisky, 40 %55 CZK
Jim Beam Bourbon Whisky, 40 %55 CZK
Four Roses Bourbon Whisky, 40 %55 CZK
Ballantinnes Scotch Whisky 12 Y, 40 %120 CZK
Johnnie Walker Black Label 12 Y, 40 %120 CZK
Chiwas Regal Scotch Whisky, 40 %120 CZK
Jack Daniels Tennesee Whisky, 40 %80 CZK
Chiwas Regal Scotch whisky 21 years380 CZK

Cognac 4 cl

Hennessy Cognac V.S., 40 %120 CZK
Remy Martin Cognac V.S.O.P., 40 %270 CZK
Hennesy X.O., 40 %800 CZK
Henessy VSOP , 40 %270 CZK
Metaxa *****, 40 %80 CZK

Nealkoholické nápoje

Alkoholfreie Getränke/ Soft Drinks

0,33 l Mattoni, minerální voda,
Mineralwasser, Mineral Water
30 CZK
0,33 l Bon Aqua neperlivá,
Gasfrei, no sparkling water
30 CZK
0,2 l Coca cola35 CZK
0,2 l Sprite35 CZK
0,2 l Fanta35 CZK
0,2 l Tonic Kinley35 CZK
0,2 l Juice orange,apple,tomato40 CZK
0,1 l Fresh orange juice50 CZK
0,33 l Vittel, Evian, Perrier55 CZK

Teplé nápoje

warme Getränke - warm beverages

Káva filtrovaná s mlékem
Filterkaffee mit Milch/ cup of coffee with milk
40 CZK
Káva filtrovaná s mlékem - konvička
Kännchen Filterkaffee mit Milch/ pot of coffee with milk
80 CZK
Espresso se smetanou
Espresso mit Sahne / Espresso with cream
40 CZK
Káva bez kofeinu s mlékem
Kaffee kofeinfrei mit Milch/ Coffee coffein free with milk
45 CZK
Vídeňská káva / Wiener Kaffee,Coffee "Vienna"45 CZK
Cappuccino50 CZK
Cappuccino velké /groβ / big100 CZK
Alžírská káva/ Algerian Coffee60 CZK
Ledová káva/ Eiskaffee,Ice coffee70 CZK
Caffč` latte50 CZK
Irská káva/Irish Coffee70 CZK
Káva s amarettem
Kaffee mit Amaretto / Coffee with Amaretto
60 CZK
Horká čokoláda/ Heisse Schokolade/ Hot chocolate50 CZK
Čaj dle výběru/ Tee nach Wahl/ Tea of choise30 CZK
Čaj sypaný / Schütt-Tee / strewn tea70 CZK
Svařené víno/Glühwein/ boiled wine 0,2 l60 CZK
Grog45 CZK
Smetana do kávy, Kaffeesahne, cream5 CZK

Uvedené ceny vč.DPH platné od 1.4.2010


Select your language: