Jídelní lístek

Přejít na nápojový lístek

Studené předkrmy

Hruštička plněná zvěřinovou paštičkou zdobená brusinkami,mandlovými lupínky a snítkou tymiánu95 CZK
Růžičky z uzeného lososa s medovým dresinkem a okurkovým lístkem165 CZK
Úhoř uzený studeným kouřem podávaný s česnekovou omáčkou „Aioli“350 CZK
Říční pstruh duhový uzený s kaparo - houbovým dipem 250 CZK
Terinne z kachních foie gras s fíkovým džemem a jablečným jú390 CZK

Polévky

Bouillabaise110 CZK
Hovězí consomé s restovanou zeleninkou Julienne a bylinkovými toustíky65 CZK
Krémová česneková polévka s růžičkovou kapustou,karotkou a grilovanými slávkami 85 CZK
Špenátový bisque s kysanou smetanou a praženými dýňovými semínky75 CZK

Teplé předkrmy

Pečená kachní játra na tymiánu s brusinkovým glasse zdobená smaženou bylinkou 145 CZK
Grilované Svatojakubské mušle na zeleninovém millefeuille s parmazánovým chipsem340 CZK
Šneci grilovaní po burgundsku480 CZK
Black tiger kreveta grilovaná v citronovém oleji podávaná s grilovanou Julienne zeleninkou190 CZK
Flambovaná husí foie gras na likéru Grand Marnier s pečeným jablíčkem a cibulovým chutney450 CZK

Ryby

Filátko ze pstruha grilované na dýňovém oleji s šafránovou omáčkou 290 CZK
Dorade filé s fenyklovými chipsy ,mladým špenátkem a rajčatovým concasse390 CZK
Filet z candáta s česnekovou esencí a pečenou šalotkou290 CZK
Filet z lososa pečený v estragonovém oleji na cuketovém carpacciu s paprikovou omáčkou a koriandrem290 CZK

Zvěřina

Grilované srnčí karé s baby hruštičkami a portským glasse560 CZK
Jelení tournedos grilované s rozmarýnem, mandlová omáčka se sušenými švestičkami450 CZK
Ragout z bažantích prsíček podávané v listové taštičce290 CZK

Česká kuchyně

Hovězí gulášek150 CZK
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a šlehanou smetánkou170 CZK
Šavnatá vepřová pečeně s červeným a bílým zelím140 CZK
Řízečky z panenky smažené na slunečnicovém oleji,s citronovým kvítkem190 CZK

Hlavní jídla

Grilované kuřecí závitky plněné listovým špenátem a chřestem podávané s vermutovou omáčkou210 CZK
Marinovaný kuřecí filet v šalvěji grilovaný s chřestem dvou barev a balsamico omáčkou190 CZK
Kuřecí prsíčka s broskví marinovanou v koňak gratinovaná se slaninou a sýrem190 CZK
Grilovaná panenka nadívaná sušenými švestkami s vinnou redukcí260 CZK
Piccata z vepřové panenky v parmazánovém mantlu se slaninovými fazolkami280 CZK
Hovězí mignon steaky á la Boeuf Bourguignon e šalotkou ,slaninou a žampionky290 CZK
Gulášek z pravé svíčkové s cibulkami,rajčátky a papričkami260 CZK
Beefsteak  omáčkou ze zeleného pepře a mladým hráškem430 CZK
Grilované jehněčí kotletky s cibulo-česnekovou omáčkou Soubise 590 CZK
Omáčky ke steakům dle výběru hříbková,pepřová,česneková,sýrová,brusinková30 CZK
Flambé75 CZK
Couvert30 CZK

Specialita podniku

Kachna v lisu nadívaná jablky podávaná se šťouchanými bramborami - pro 2 osoby2.500 CZK

Šéfkuchař doporučuje

Hovězí steak Wellington s houbovým ragout, smetanové brambůrky/td>690 CZK
Zvěřinová kompozice jelení pečeně,srnčí karé,bažantí prsa680 CZK
Rybí kompozice - Filet ze pstruha,lososa a candáta ,císařský garnát580 CZK
Křepelky nadívané masovou směsí s bramborovým puré, koriandrem a lanýžovým sirupem480 CZK

Jídla na objednávku předem

Grilovaná černomořská kambala velká nebo jeseter - cena za 1 kg1.900 CZK
Grilované selátko - cena za 1 kg790 CZK
Čerstvý humr - cena za 1 kg2.200 CZK

Jídla pouze pro děti

Rybí filé smažené, hranolky 100 CZK
Smažená kuřecí zvířátka, hranolky100 CZK
Kuřecí baby medailonky, hranolky 100 CZK

Bezmasá jídla

Penne s bazalkovým pestem,rajčaty a parmazánem180 CZK
Smažený hermelín s brusinkami165 CZK
Smažený žampiony s tatarskou omáčkou 165 CZK
Gratinovaná brokolice s francouzským sýrem 145 CZK

Saláty

Salátek Caprése95 CZK
Caesar salátek Originál130 CZK
Grilované kuřecí kousky60 CZK
Salát na řecký způsob130 CZK
Kompozice čerstvé zeleniny60 CZK
Dresing medovohořčicový,francouzský,italský, Caesar25 CZK
Sýry dle denní nabídky100 CZK

Přílohy

Vařené brambory s máslem40 CZK
Šouchané brambory45 CZK
Restované brambory45 CZK
Smažené hranolky45 CZK
Smažené krokety45 CZK
Houskové knedlíky40 CZK
Bramborové knedlíky40 CZK
Rýže dušená40 CZK
Jemná dušená zelenina40 CZK
Grilovaná zelenina90 CZK
Zelí červené a bílé dušené35 CZK
Špenát40 CZK
Grilované houby90 CZK

Moučníky

Crępes Suzette-flambé270 CZK
Staročeské lívanečky80 CZK
Tvarohové meruňkové knedlíčky 95 CZK
Palačinka s karamelovými hruškami80 CZK
Teplý jablkový závin se šlehačkou60 CZK
Vanilková zmrzlina s horkými malinami130 CZK
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou80 CZK
Kopeček zmrzliny25 CZK

Nápoje

Přejít na jídelní lístek

Aperitivy – Aperitifs – Appetizers

Martini – Dry, bianco, rosso5 cl 50 CZK
Campari bitter 5 cl 80 CZK
Sherry Sandeman – secco, medium, cream 5 cl 80 CZK
Port Wine Sandeman – fine, tawny 5 cl 80 CZK

Sekty / Schaumweine/ Sparkling wines

0,75 l Bohemia sekt brut, demi sec 350 CZK
0,375 l Bohemia sekt,brut,demi sec170 CZK
0,75 l Bohemia Prestige 450 CZK
0, 01 lt Bohemia sekt demi/brut50 CZK

Piva / Bier/ Beer

0,3 l Plzeňský Prazdroj 12° /Pilsner Urquell33 CZK
0,3 l Budweiser/Budvar 12 °33 CZK
0,3 l Budweiser / Budvar tmavý / dunkel / dar33 CZK
0,33 l Budweiser free,nealkoholické,láhev
Alkoholfrei in Flasche /Bottle - alkoholfree
33 CZK

Destiláty a likéry tuzemské 4 cl

Einheimische Spirituosen und Liköre,Bohemian Spirits and Liqueurs

Slivovice Jelínek, 45% / Plum Brandy 90 CZK
Meruňkovice Jelínek, 42% /Apricot Brandy 90 CZK
Hruškovice Jelínek, 42% / Williams Brandy 90 CZK
Borovička Jelínek, 40% / Juniper Pale 50 CZK
Karlovarská Becherovka, 38% / Herbal Liqueur50 CZK
KV 14 40% / Herbal Liqueur without sugar90 CZK
Fernet Stock, 40% /Stomach Liqueur 45 CZK
Rum Tuzemský 40% /Stokách Liqueur 40 CZK

Destiláty a likéry 4 cl

Spirituosen und Liköre,Spirits and Liqueurs

Vodka Ruský standard 85 CZK
Absolut vodka 40 % 40 CZK
Vodka Finlandia 40 %60 CZK
Nemiroff Premium 40 % 90 CZK
Nemiroff Lex 40 % 140 CZK
Beefeater Gin 40 % 60 CZK
Havana rum 38 %65 CZK
Tequila Olmeca Gold 40 %80 CZK
Tequila Olmeca silver 40 %60 CZK
Jägermeister 35 % 70 CZK
Grappa 38% 90 CZK
Bailey´s Cream 17 % 60 CZK
Vaječný likér 20 % 40 CZK
Griotte 20 % 40 CZK

Whisky 4 cl

Ballantinnes Scotch Whisky, 40 % 60 CZK
Johnnie Walker Scotch Whisky, 40 %60 CZK
Tulamore Dew Irish Whisky, 40 % 60 CZK
Jameson Irish Whisky, 40 %60 CZK
Jim Beam Bourbon Whisky, 40 %60 CZK
Four Roses Bourbon Whisky, 40 %60 CZK
Ballantinnes Scotch Whisky 12 Y, 40 %120 CZK
Johnnie Walker Black Label 12 Y, 40 %120 CZK
Chiwas Regal Scotch Whisky, 40 %120 CZK
Jack Daniels Tennesee Whisky, 40 %80 CZK
Scotch whisky 21 years880 CZK

Cognac 4 cl

Hennessy Cognac V.S., 40 %120 CZK
Remy Martin Cognac V.S.O.P., 40 %270 CZK
Hennesy X.O., 40 %800 CZK
Henessy VSOP , 40 %270 CZK
Metaxa *****, 40 %80 CZK

Nealkoholické nápoje

Alkoholfreie Getränke/ Soft Drinks

0,33 l Mattoni, minerální voda,
Mineralwasser, Mineral Water
30 CZK
0,33 l Bon Aqua neperlivá,
Gasfrei, no sparkling water
30 CZK
0,2 l Coca cola35 CZK
0,2 l Sprite35 CZK
0,2 l Fanta35 CZK
0,2 l Tonic Kinley35 CZK
0,2 l Juice orange,apple,tomato40 CZK
0,1 l Fresh orange juice50 CZK
0,33 l Vittel, Evian, Perrier55 CZK

Teplé nápoje

warme Getränke – warm beverages

Káva filtrovaná s mlékem
Filterkaffee mit Milch/ cup of coffee with milk
40 CZK
Káva filtrovaná s mlékem - konvička
Kännchen Filterkaffee mit Milch/ pot of coffee with milk
80 CZK
Espresso se smetanou
Espresso mit Sahne / Espresso with cream
40 CZK
Káva bez kofeinu s mlékem
Kaffee kofeinfrei mit Milch/ Coffee coffein free with milk
45 CZK
Káva s amarettem
Kaffee mit Amaretto / Coffee with Amaretto
60 CZK
Vídeňská káva / Wiener Kaffee,Coffee "Vienna"45 CZK
Cappuccino50 CZK
Cappuccino velké /groβ / big100 CZK
Alžírská káva/ Algerian Coffee60 CZK
Ledová káva/ Eiskaffee,Ice coffee70 CZK
Caffč` latte50 CZK
Irská káva/Irish Coffee70 CZK
Horká čokoláda/ Heisse Schokolade/ Hot chocolate50 CZK
Čaj dle výběru/ Tee nach Wahl/ Tea of choise30 CZK
Čaj sypaný / Schütt-Tee / strewn tea70 CZK
Svařené víno/Glühwein/ boiled wine 0,2 l60 CZK
Grog45 CZK
Smetana do kávy, Kaffeesahne, cream5 CZK

Uvedené ceny vč.DPH platné od 1.4.2011


Select your language: